Τελευταία υπάρχει μια τάση από πολλούς νέους κυρίως bartender να φτιάχνουν πραγματικά ότι να·ναι χωρίς λογική, βάση η γνώση... Δε λέω καλό ως ένα σημείο το να ψάχνεις νέα υλικά αλλά μην ξεχνάμε ότι ακόμα και ένα καλό gin tonic μπορεί να προσφέρει ότι επιθυμεί ένας πελάτης, σνομπάρουν τα κλασσικά cocktails γιατί; Ειναι κλασικά για κάποιο λόγο...
-Τι έφτιαξες φίλε μου;
- Σου έφτιαξα ένα μαρτινι με σκατα στρουθοκαμιλου, φράουλα, δυοσμο και σιρόπι από σπερμα ρινοκερου infused με κακαδια από τη μυτη του Μιτσου...
ωραίο δε είναι...
Whatever...
Συνεχίζεται....
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Be gentle and polite.